zondag 18 februari 2018

Uit de running

Om dat zoon vakantie had de afgelopen week gingen we een dagje uit. De hond brachten we naar de hondenoppas. Goed geregeld dachten we. Eind van de dag haalden we de hond weer op, maar.... je raad het nooit.... Hij was gebeten in zijn oog!
Het bloed liep uit zijn oogje en direct ging manlief naar de dierenarts, terwijl zoon huilde en huilde en ik trillend rondliep al troostend. Manlief ging bijna onderuit bij de dierenarts en sinds die tijd zijn we bijna dagelijks bij de dierenarts en sinds donderdagavond ben ik de nachten wakker om voor de hond te zorgen. Het punt is dat hij elke 45 minuten druppels of zalf in zijn oogje moet. Dus slapen is er niet bij.

Op slag is hier alles ontregeld en ben je met zn allen aan het overleven. Ik ben gister om 17.00 uur in bed gekropen om nu om 01.00uur de verzorging weer van manlief te kunnen overnemen. Hoe het maandag moet? Ik wil er nog niet over nadenken, want ook dan zal ik de nachtverzorging van de hond moeten doen, 9uur weer naar de dierenarts en manlief gaat weer werken..... Het zal betekenen dat ik van 23.00uur tot 18.00uur zal moeten zien door te komen. Ik weet niet hoe dat moet en natuurlijk staat mijn agenda ook vol, en zal ik alles moeten afzeggen. Maar hoe lang hou je dat vol? Geen idee. Ik ben geen nachtdiensten gewend en het valt me zwaar. Ik loop misselijk rond en probeer maar een beetje wat in huis te doen. En ik drink koffie, meer dan goed voor me is, maar ik moet wakker blijven. Toch is het tegelijk gek maar ergens vind je de kracht om het oog van het hondje te verzorgen. We moeten wel, want de kans is groot dat Hummer aan dat oogje blind zal worden of zelfs het oogje eruit moet en dat willen we door de verzorging zo goed mogelijk te doen, zien te voorkomen.
We hopen maar dat het werkt. Voor nu is Hummer vooral zielig. Hij loopt tegen van alles aan, en is dan in paniek, als hij al loopt. Hij loopt enkel met een reden, beetje water drinken of even plassen. Verder ligt hij, liefst op zn rug. We hopen maar dat maandag blijkt dat de 24uurs-verzorging geholpen heeft en de zwelling verminderd is en het oog hopelijk langzaam hersteld.

vrijdag 9 februari 2018

Koud en nieuwe plannen

Terwijl het buiten flink koud is, en ik de houtkachel bijna elke dag aanheb, broeit er iets....

Ik vertelde al dat het moestuinvirus in mij weer wakker is geworden. Maar nog nooit was ik zo enthousiast als nu. Ik vond iets, en dacht, ja dat heb ik al eens eerder zo gedaan en inderdaad toen had ik prachtige broccoli, daarna is dat nooit meer gelukt. Wat is er aan de hand?

Nou, ik heb in mijn enthousiasme 10m3 champignonmest gekocht en ben nu al dagen bezig om dat in de moestuin te krijgen. De grap hierin is dat ik vorig jaar schoon genoeg had van de moestuin omdat alles door rupsen en andere beesten werd opgegeten en ik een opleiding wilde doen. Maar het bloed kruipt waar het niet gaan kan, en het is jammer want de opleiding gooide ik wegens gezondheidsklachten overboord op het laatste moment vlak voor het examen overboord en tegelijk lostte dat ook veel lichamelijk ongemak op. Echt!

Mijn zoon zei: Mama waarom doe je die moestuin eigenlijk niet meer, je wordt daar altijd zo gelukkig van. En ja, dat klopt! Ik wordt er erg gelukkig van, maar werd ook wel gek van de opmerkingen van mensen om mij heen. Maar ja, ik wil geen betaalde baan op dit moment. Ik wil er voor mijn zoon zijn. Ik wil hem zien opgroeien en naast hem staan, wanneer dat nodig is. En door thuis de boel op orde te hebben is er tijd voor thee samen en  voor een spelletje en even helpen met het huiswerk als dat nodig is. Gewoon er zijn. Ik vind het heel belangrijk en ik zie dat het mijn zoon erg goed doet. Ik heb ook geluk dat het niet hoeft, maar ik maak ook keuzes waardoor het niet hoeft, dat helpt ook. Voor mij geen 2 auto's, geen kleding kopen, geen luxe dingen, goedkope boodschappen maar wel gezond, minder vlees, was ophangen ipv in de droger, geen afspraken bij schoonheidsspecialisten of dure vakanties, de cv staat niet op 20 maar op 15 en als het koud is gaat de houtkachel aan, dus gewoon op de fiets en gewoon gewoon. Al snap ik ook dat er veel mensen zijn die in een andere situatie zitten. De ratrace, ik wil het niet. Ik ga een beetje tegen de stroom in, op mijn manier, zondere anderen te kwetsen. Maar ik dwaal af...

Die moestuin, ja wat zal ik zeggen, het is een beetje een haat-liefde verhouding wat al sinds mijn vroege jeugd aanwezig is, en dan vooral de liefde.
JA,  ik wordt hier zo blij van....!
Dus... het wordt een moestuin jaar ;)

Ik krui nu samen met manlief kruiwagens vol champignonmest in de moestuinbakken en in de oude moestuin. Maar...... we gaan niet spitten, niet graven.
Ja maar......
Nee echt, niet doen. Het bodemleven houden we door de aarde niet te verstoren in evenwicht en het zou naar wat ik aan research gedaan heb ook flink minder onkruid opleveren en de beestjes in de grond zorgen voor goede afwatering etc. De start is 10cm compost en daarop groei je de gewassen. Dus nieuwe inzichten en nieuwe ideeën :) .
Het is even bikkelen met kruiwagens vol compost, maar dan kunnen we ook van start. Het idee is ook om alle gewassen zoveel mogelijk voor te zaaien en om ook in de winter groente van eigen moestuin te hebben, zelfs salade. Het lijkt me fantastisch, dus ik ga er vol voor! Ik hou je op de hoogte.

Wil je er iets over lezen, dan verwijs ik je naar de site van Charles Dowding. De no-dig expert. Hij heeft meerdere boeken geschreven en ik wil graag de aarde voeden voor de volgende generatie en dat lijkt op deze manier goed te lukken. Maar de tijd zal het uitwijzen. In elk geval is het niet hoeven spitten van de tuin al heel erg fijn.

donderdag 1 februari 2018

De boodschappen van januari

Ik vertelde al in een eerder blog dat ik wilde proberen het budget voor boodschappen wat naar beneden te schroeven. Het plan was de boodschappen per maand inkopen en dan alleen nog elke week groente en fruit bijkopen, en al wat ik vergeten was.

Dat blijkt deze eerste maand van het jaar prima te werken. Ik moet er wel bijzeggen dat ik nog voorraad had en ook in de tuin nog  groente heb staan en die hebben we ook gebruikt.
De boodschappen kwamen totaal op €171,51.
Dat is fors minder als voorheen.

Voor de maaltijden heb ik wel gericht gezocht naar goedkope varianten, maar we hebben qua groente en fruit niet ingeleverd. Gewoon elke dag 200-300gram groente en 2 stuks fruit per persoon. Ik kocht vooral groente die ikzelf nog moest snijden en in het seizoen zijn. Voorgesneden heb ik niet gekocht. Het fruit waren voornamelijk, appels, bananen, druiven en mineola's.

De hoeveelheid vlees was zeker wel flink minder, maar ik heb niemand horen klagen;) Ook waren er gekookte aardappels, biologische, en zilvervliesrijst met groente en kruiden en zelfs nog pindasaus, en alles glutenvrij.

Voor de nodige inspiratie keek ik op: www.bijstandgerechten.nl daar vind je allerlei gerechten met de prijs erbij genoemd. Heel handig. Ik zocht daar op menu's voor gezinnen met 2 kinderen, al heb ik er maar 1, en ik maakte ietsje meer, zodat we er 2dgn van konden eten. Dat werkt kosten- en ook tijdbesparend. De snackbar hebben we niet gezien, maar wel maakte ik ook frietjes en gebakken aardappels in de actifry, die we al jaren hebben. Ook werkte ik met een weekmenu, al deed ik dat voorheen ook.

Waar ligt dan de grootste valkuil....?
Ik heb ontdekt dat ik voorheen niet lette op de totale kosten per maaltijd. Nu koos ik bewuster een goedkopere groente, de maaltijdporties per persoon waren soms ook echt wel iets kleiner als voorheen en ik koos voor  groenten waaraan we 2dgn voldoende hadden zoals kool, bloemkool, spitskool, rode kool etc. En minder (lees: geen)verse rauwkostsalades van de groenteman. Gewoon alles zelf snijden, en zelf maken. Tuurlijk kost dat meer tijd,  maar als ik dan toch aan het snijden ben, dan meteen maar even voor de dag erna. Het vergt veel meer planning en handelingen en vooruit denken, en vooral gefocust blijven op het doel, en dat is deze eerste maand best aardig gelukt:)

En dan te bedenken dat wij dit vrijwillig doen, we willen het proberen met minder te doen, om ons doel wat sneller te bereiken, om het geld voor andere dingen in te zetten. Ik ben wel erg dankbaar dat het geen moeten is, al realiseer ik me ook dat het voor veel mensen dagelijkse realiteit is en zij geen keuze hebben en echt dag in dag uit elk dubbeltje moeten omdraaien. Daar kan ik alleen maar bewondering voor opbrengen.

dinsdag 23 januari 2018

Oud nieuws, verse eitjes, hond en takken

Vandaag dus oud nieuws. Dingen die ik al eerder had willen plaatsen op het blog maar de tijd niet voor vond. Dingen over wat ik naaide en dingen over storm en eitjes. Lees je mee? 

Al een week is het vest klaar en nog altijd had ik geen foto geplaatst... Het vest is heerlijk warm en sinds hij klaar is draag ik hem elke dag. Heerlijk in de ochtend als alles hier koud is en ik nog niet de cv of houtkachel wil aanmaken. Vooral de sjaalkraag is heerlijk. 
Omdat de stof zo heerlijk draagt en warm is heb ik ook de lichtblauwe variant gekocht. Het was in de aanbieding met 50% korting, dat kon ik natuurlijk niet laten liggen. Ondertussen ben ik daar nog niet aan begonnen.

Eerst een trui/longsleeve/sweater voor zoon maken. Hij had het stofje een tijd terug al uitgekozen en nu zit de trui in elkaar, maar mag hij het straks eerst even passen. Ik hoop dat hij het skateboard printje nog altijd leuk vind. Zo ja, dan maak ik de trui verder af en anders maak ik iemand anders er blij mee, maar ik denk dat zoon nog altijd staat te springen ;) bij het zien van zijn trui. 


Verder hebben we 2 bijzondere kippen. Ze zijn natuurlijk erg leuk, maar buiten dat ze leuk zijn leggen ook  alweer 2 weken dagelijks verse eitjes. De ene dag 1 de andere dag 2 en soms gewoon steeds 2 per dag. Heerlijk en vooral vind ik het heel bijzonder. We hebben  geen kunstlicht in het hok hangen en ze lopen gewoon lekker buiten in de ren en ook in de tuin. Ze krijgen steeds gewoon een handje kippenvoer en ook groenvoer als groente afval en onkruid. Vinden ze leuk, ze zitten de hele dag te krabben en zijn druk. En nu leggen ze dus ook alweer eitjes. De kippen zijn inmiddels alweer een jaar of 3, misschien al wel 4 jaar. Maar goed, ze leggen dus schattige krieleitjes, die krielkipjes. Het zal wel komen omdat het alweer langer licht is of misschien ligt het aan de temperatuur?   

En dan is er nog de hond natuurlijk die elke dag als ik naar de kippen ga, gezellig met me meegaat en de hele tuin doorrent en snuffelt en vooral mij in de gaten houdt wat ik allemaal wel niet doe. Overal waar ik ben, is de hond. Heel de dag loopt hij achter me aan en is daar waar ik ben. Behalve als de houtkachel aan is, dan ligt hij midden voor de kachel en doet ie helemaal niks meer. Op een enkele keer omdraaien na dan, maar verder geen beweging...


En dan zijn er nog de takken van de tulpenboom, zo noemen wij de boom altijd. Het is deels een klimboom voor zoon en vriendjes en deels hangt ie gezellig over de heg. Maar met die storm laatst was ik even bang dat ie zou omwaaien of takken zouden uitbreken, maar dat is allemaal niet gebeurd gelukkig. In de storm ging ik dus met mijn snoeischaartje naar de boom en knipte er 3 takjes uit. De onderkant knipte ik kruislings in, zodat de takken het water uit de vaas goed zouden kunnen opnemen. De boom is dus blijven staan en de takken in huis, zorgen alvast voor een beetje lente gevoel. 


Nu ga ik eerst maar eens een flink eind wandelen met de hond. Er ligt nog een brief die op de post moet en als we terug zijn maak ik een heerlijke pot thee en ga ik even nadenken of ik eerst het blauwe vestje zal maken of toch eerst de jurk die ik bij het bovenstaande roze vest heb bedacht...
Ik laat het je weten, morgen ofzo.
Fijne dag allemaal!

maandag 22 januari 2018

Hoe het gaat

Sinds lange tijd werk ik met een weekmenu. Ik vind het handig. Ik hoef niet na te denken wat we moeten eten die dag, maar natuurlijk schuiven de gerechten wel eens een dagje naar voren of naar achter in de week. Meestal al naar gelang welke groente het eerst op moet. Dit werkt voor ons prima. Sinds ik meelas bij AadActief ging ik nadenken over ons weekbudget, die hadden we niet echt vaststaan. De ene keer is er een aanbieding, dan wil je die meenemen. Ongeveer kwamen we uit zo rond de €75 per week voor ons 3.

Nu denk ik dat 75euro voor 3 personen, 2 volwassenen en een kind van 10 jaar zo heel gek niet is. Het zijn stevige eters ook onze zoon, hij eet meer als ik, maar dat moet natuurlijk ook als je in de groei bent. Voorwaarde voor ons is dat er in het weekbudget voldoende ruimte moet zijn voor  (2stuks) fruit en per persoon minstens 200gram groente en ook rauwkost gaat mee in de trommel naar school en wordt hier tussendoor gegeten. De vraag was dus:  kan dat wel minder?

Bij het blog: eenvoudig leven van Teunie kan je lezen hoe zij de houdbare spullen per maand inkoopt. Dat bracht me op het idee dat dat bij ons misschien ook wel een besparing zou kunnen opleveren, in elk geval een besparing in tijd. Want elke week naar de winkel, boodschappen inladen, uitladen, weer inladen en weer uitladen en opruimen is niet iets waar ik blij van wordt. Dus deed ik de eerste week van januari de houdbare boodschappen voor de hele maand. Voor het gemak bestelde ik ze, en manlief was zo aardig het op te halen. Zo hoefde ik het alleen op te bergen. Ik had een schap in de garage vrij gemaakt, want waar laat je anders al die spullen;) Het lukte. Ik kocht voor €133,00.
 En nu bijna eind januari heb ik nog altijd een deel van die basis voorraad in huis. Ik merkte dat ik wel iets ruimer melk moet inslaan, want dat was op. En ook vleeswaren, al is het ook geen straf om eens iets andes op brood te doen, jam is ook lekker.

Zo kwam het dus dat ik vanochtend toch even naar de supermarkt moest. Melk kopen. Ik koop dan gewoon houdbare melk. Dat wordt hier gebruikt voor een bordje brinta of overnigt oats (in melk geweekte havervlokken gedurende 1 nacht). Ook groente en fruit moest er komen want daarvan raakte de bodem in zicht. Voor groente en fruit had ik bedacht dat dat van €45 ruim zou moeten kunnen. Het is elke week nog gelukt om binnen de €25 te blijven. Dus al met al is er een flinke besparing gaande deze maand. Dus het weekbudget blijft de komende tijd €65 per week en de houdbare spullen bestel ik in 1 keer.

Wel moet ik toegeven dat het wel vermoeiend is om altijd maar op te letten niet over je budget heen te gaan. Aanbiedingen te zoeken, maar we willen heel graag een stukje buffer opbouwen, en het doel is dat zo snel mogelijk te realiseren, dus dat motiveert. Een buffertje geeft rust in het hoofd voor als er iets stuk gaat of de auto vervangen moet worden en het geeft mogelijkheden, voor vakantie, voor studie, voor een nieuwe keuken, die hard aan vervanging toe is, voor een nieuwe vloer want de plavuizen her en der gebroken of missen stukjes. Genoeg wensen ;) eerst maar sparen en vandaag weer aan de slag. De badkamer poetsen en de bovenverdieping zijn aan de beurt. Fijne dag!

vrijdag 12 januari 2018

Glutenvrij brood van Bakker Leo

Het is lastig om goed, flexibel, smakelijk en niet verpulverend brood te vinden wat ook nog een beetje smaakt. Nu was ik al wel heel blij met het Genius brood wat bij AH verkrijgbaar is. Vers glutenvrij brood maar ook dit valt na invriezen uit elkaar en eet niet lekker weg als je steeds je boterham aan elkaar moet puzzelen.... Ook bak ik af en toe zelf glutenvrij brood, gaat ook maar ik vind het zo handig om ook wat voorraad in de vriezer te hebben en soms ben ik gewoon te lui... ik geef het eerlijk toe ;)
In mijn zoektocht naar vers lekker glutenvrij brood vond ik 'Bakker Leo'. Ik was het andere brood zo zat en ik was er zo verdrietig van dat er gewoon niks lekkers te vinden is dat naar simpel brood smaakt, dat ik gewoon meteen 1 meergranen en 1 bruin brood en 4 krentebollen bestelde afgelopen woensdag. Ik dacht misschien is het niks dan is het jammer, maar misschien valt het mee.
Vandaag belde de postmeneer aan met het pakketje van Bakker Leo. Meteen uitgepakt, nieuwsgierig als ik was. Haalde een krentebol eruit, zette koffie en hap..... Goh das lekker dacht ik. Nee echt!
Ik heb de krentebol met smaak opgegeten en de rest van de krentebollen in de vriezer gedaan. Met de lunch smeerde ik 1 boterham met kaas en 1 met hagelslag. Normaal is dit het slagveld van uit elkaar vallende broodstukjes, maar nee...... het is een soepele boterham. veerkrachtig, oogt als brood en ruikt goed..... Ik ben nu al verbaast. Ik neem een hap en de rest van de boterham blijft een boterham.... Ongelooflijk, en lekker..... Ik begeef me nu in de gluten vrije hemel denk ik.... Ik weet niet meer wat ik moet zeggen, ik eet mijn meergranenboterham met hagelslag.... goddelijk... Ik heb van pure blijheid en gelukkigheid nog een boterham gegeten terwijl ik eigenlijk al vol zat;) zo lekker...
Ik kan iedereen aanraden: moet je glutenvrij eten, bestel bij Bakker Leo. Ik zal zsm de foto's erbij plaatsen, maar ik moest dit even kwijt, zo blij ben ik. Even voor de duidelijkheid, ik heb geen aandelen, niemand sponsort mij, niemand sponsort dit bericht, maar glutenvrije mensen moeten elkaar een beetje helpen vind ik. Het is al ingewikkeld genoeg en niemand wil smakeloos uit elkaar vallend brood. Dit is heerlijk. Nu weet ik alleen nog niet hoe dit brood is als je het invriest. Maar daar komen we snel genoeg achter, maar dit wilde ik jullie mede glutenvrij eters niet onthouden. Hier wordt ik in elk geval heel erg blij van. Misschien jullie ook..

Contrast..

Hoe verschillend kan het zijn?
Zo zonnig en bijna lente-achtig deed de dag van gister aan. We genoten in de zon, hond en ik. Mensen waren druk in het tuintje en genoten ook, iemand begon spontaan even een gesprek: weertje he? Ja prachtig. Voelt als Lente. Ja, maar weet je dat ze volgende week sneeuw voorspeld hebben? Och echt?.... :) je kent het wel. Even keuvelen over koetjes en kalfjes met een wildvreemde. Maakt toch de dag ineens prachtig..
Vanochtend begon grijs en grauw, een beetje troosteloos een beetje mysterieus... in de mist. In alle vroegte bereikte ons het verdrietige bericht dat vader van buurman niet meer is. De man was al 80 en tot voor kort nog bijzonder vitaal. Prachtige man, mooie verhalen en altijd vriendelijk. Mijn dag begon daardoor toch met een ander gevoel. Je weet natuurlijk altijd wel dat het leven niet voor eeuwig is en iedereen gaat een keer, maar daar ben je je niet altijd zo bewust van. De een gaat eerder  dan de ander, je hebt er niks over te zeggen. Het brengt me ook terug bij mijn eigen verdriet van het verlies van mijn andere 5 kinderen die al heel vroeg afscheid moesten nemen van het leven, al voor dat het eigenlijk goed en wel begonnen was. Ze hebben gevochten als een leeuw allemaal, de een leefde langer als de ander, maar het mocht niet zo zijn. Extra bijzonder is het dan ook dat 1 zoon, mijn derde, gezond en wel ter wereld kwam en in leven bleef... Inmiddels is hij alweer 10 jaar, kerngezond, geen afwijkingen en zo lief. Elke dag ben ik dankbaar en trots dat hij er is. En tuurlijk kan ik hem ook wel eens achter het spreekwoordelijke behang plakken ;) Maar dat doet je beseffen dat het leven bijzonder is, dat we tijd moeten koesteren. De tijd die je hebt wil ik zo goed mogelijk doorbrengen met de mensen waarvan ik hou. Ik zeg altijd: niet met ruzie slapen gaan en niet zonder kus de deur uit. Je weet niet hoe het loopt. En zo werden we vanochtend weer even met de neus op de feiten gedrukt dat het leven vergankelijk is... Voor je het weet is het voorbij..
De wandeling met de hond in de mist was dan ook speciaal. Het leek buiten rustiger dan normaal, minder auto's minder herrie. Of zou dat alleen de beleving zijn? Er doemde een oude vrouw op in de mist met een zelfde soort hondje. Ze begroeten elkaar en wij elkaar ook. Even een gesprekje, dan vervolgen we onze weg. Fijne dag! roepen we nog naar elkaar en dan we elk weer onze weg. De vogels kwetterden vanochtend en vogels schoten voor onze voeten weg, veilig in de struiken. Zouden ze ons ook minder goed zien in de mist? Of zijn zij ook in de veronderstelling dat het gister toch echt even voorjaar leek? We vervolgden onze weg door de mist, een dikke duif op een straatnaambordje en langzaam ontwaakt het dorp. Mensen met honden komen hun huizen uit. Goedemorgen...
We wandelen terug naar huis en komen de oude vrouw nogmaals tegen, de hondjes blij. We praten nog even over de eigenwijsheden van het soort hond en alle fratsen die ze hebben en zeggen nogmaals: Fijne dag!
Thuis aangekomen pak ik eerst koffie en de krant. Even iets anders maar al snel gaan de gedachten weer uit naar buurman en zijn vrouw. Wat zou ik kunnen doen? Dadelijk eerst maar op de fiets een kaart kopen, en dan gewoon weer aan de was en de strijk en mijn vest, waaraan ik gister weer heb gewerkt en hopelijk snel af is. Ik heb er een biaisbandje met de hand ingenaaid, althans ik ben op de helft. Kortom ik hoef me niet te vervelen,  genoeg te doen. En ook vanmiddag staat nog een afspraak gepland bij de oogarts. Ze gaan druppelen en dan zie je even wat minder, maar ik wordt er altijd zo moe van, letterlijk, dus ik neem mijn zonnebril mee en daarna ben ik uitgeschakeld dus vlot aan de slag, des te eerder kan ik weer aan mijn vest werken;)  Fijne dag allemaal.

dinsdag 9 januari 2018

Weekmenu

Omdat we deze week wat afspraken buiten de deur hebben, ziekenhuis en zo, hebben we een makkelijk weekmenu. Wat hebben we gegeten en wat gaan we eten:

Alles voor 2volwassenen en onze zoon van 10 jaar (behalve deze dinsdag dan eten zoon en ik alleen)
Maandag: macaroni met restje tomatenpastasaus en een zak 600gram gemengde italiaanse groente.
Dinsdag: samen gemaakt: kabeljauw uit de vriezer, besmeerd met een laag tomatenpuree en met een bak gemengde groente (lidl aanbieding) 450gram erover geschept. Alles op een groot vel aluminiumfolie en dichtvouwen en half uur in de oven op 180graden.
Woensdag: pasta met gehakt, paprika's, ui, een hele spitskool (kleine) en italiaanse kruiden zonder zout
Donderdag: kipdijfilet met rijst en nasigroenten 600gram en nasikruiden zonder zout
Vrijdag: restjes dag
Zaterdag: bloemkoolsoep met brood (hele bloemkool gaat erin) en restje kruidenboter
Zondag: zelfgemaakte pizza met tomatensaus, pesto en kaas en verse tomaten. Het deeg maak ik zelf in de broodbakmachine op de pizzastand met 500 gram bloem, 300-320gram water, 7gram gist, 1,5 theel. bakkerszout en italiaanse kruiden zoals oregano bascilicum paprikapoeder en een scheutje olie (zonnebloem- of olijfolie)